Một món đặc sản gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người miền Tây, không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ dễ chế biến. Với hương vị giòn rụm, béo thơm từ tôm, bánh phồng tôm không chỉ ăn vặt đơn thuần mà còn có thể sáng tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn, mang đậm chất miền sông nước.
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món bánh phồng tôm chiên giòn thì đừng bỏ qua những gợi ý dưới đây. Cùng Mekong Happy Food khám phá 5 món ngon từ bánh phồng tôm khiến ai ăn một lần là nhớ mãi!
1. Bánh Phồng Tôm Chiên Giòn Ăn Kèm Gỏi Ngó Sen
Một trong những cách kết hợp truyền thống và nổi bật nhất chính là bánh phồng tôm ăn kèm gỏi ngó sen. Bánh được chiên vàng, nở phồng, giòn tan hòa quyện cùng vị chua ngọt của gỏi ngó sen, tôm luộc và rau răm khiến món ăn trở nên cân bằng và ngon miệng.
Mẹo nhỏ: Nên chiên bánh phồng tôm bằng dầu nóng đều để bánh nở đẹp, không bị cháy.
Gợi ý dịp dùng: Món khai vị trong tiệc gia đình hoặc đãi khách dịp lễ Tết.
2. Bánh Phồng Tôm Kẹp Thịt Heo Luộc – Cuốn Hút Từng Lớp Vị
Món ăn này không cầu kỳ nhưng lại khiến nhiều người mê mẩn. Bạn chỉ cần chuẩn bị bánh phồng tôm, thịt ba rọi luộc, rau sống và chén mắm chua cay là đã có ngay một món ngon chuẩn vị miền Tây.
Cách làm đơn giản:
-
Luộc thịt heo thái lát mỏng.
-
Chiên bánh phồng tôm vừa nở.
-
Kẹp rau, thịt vào bánh, chấm cùng mắm tỏi ớt là “hết sẩy”.
3. Bánh Phồng Tôm Trộn Gỏi Khô Bò – Lạ Miệng Hấp Dẫn
Đây là phiên bản sáng tạo từ các món ăn đường phố Sài Gòn, được yêu thích bởi giới trẻ. Bánh phồng tôm được cắt nhỏ, trộn cùng khô bò, đu đủ bào sợi, rau thơm và nước sốt đặc biệt.
Món này rất phù hợp để bán hàng online hoặc làm món ăn vặt trong các buổi tụ họp bạn bè, picnic.
4. Bánh Phồng Tôm Ăn Kèm Cháo Trắng – Món Dân Dã Mà Đậm Đà
Khi nhắc đến món ăn thanh đạm mà không kém phần ngon miệng thì cháo trắng ăn với bánh phồng tôm là lựa chọn không thể thiếu. Vị mặn mà, giòn tan của bánh phồng hòa quyện với cháo trắng nóng hổi, thêm một chút dưa mắm hoặc hột vịt muối là tròn vị.
Tại sao món này hấp dẫn?
-
Không cần chuẩn bị cầu kỳ.
-
Phù hợp với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
-
Gợi nhớ tuổi thơ với những buổi tối lành lạnh bên mâm cơm gia đình.
5. Bánh Phồng Tôm Làm Món Nhậu Cùng Nước Mắm Tỏi Ớt
Trong các buổi tiệc nhẹ hoặc nhậu cuối tuần, bánh phồng tôm được xem là “ngôi sao” quen thuộc. Chỉ cần một dĩa bánh phồng tôm chiên, thêm bát nước mắm tỏi ớt pha đúng chuẩn là có ngay món nhậu hấp dẫn, giòn rôm rốp, thơm nức mũi.
Gợi ý kết hợp: Uống kèm bia lạnh, kèm thêm ít khô cá, đậu phộng rang sẽ càng đậm chất miền Tây.
Vì Sao Bánh Phồng Tôm Là Món Ăn Được Yêu Thích?
-
Đặc trưng vùng miền: Là món ăn mang hương vị truyền thống miền Tây, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.
-
Dễ chế biến, đa dạng món: Từ món ăn vặt đến món nhậu, đều phát huy được thế mạnh của món này.
-
Bảo quản dễ dàng: Có thể để khô, chỉ cần chiên là dùng được ngay.
Mua Bánh Phồng Tôm Chính Gốc Miền Tây Ở Đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua bánh phồng tôm chất lượng, an toàn và chuẩn vị miền Tây, hãy ghé thăm Mekong Happy Food – địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp đặc sản miền Tây chính gốc. Chúng tôi cam kết:
-
Bánh phồng tôm làm từ tôm thật, không pha bột hóa chất.
-
Đóng gói hút chân không, bảo quản lâu.
-
Giao hàng toàn quốc, hỗ trợ phí ship với đơn từ 300.000đ.
👉 Xem ngay các loại bánh phồng tôm tại Mekong Happy Food
Kết Luận
Bánh phồng tôm không chỉ là món ăn gợi nhớ tuổi thơ mà còn là nguyên liệu sáng tạo trong vô vàn món ngon đặc sản miền Tây. Dù bạn là người con xa quê hay đơn giản muốn khám phá ẩm thực dân dã, hãy thử 5 món ăn trên và cảm nhận hương vị mộc mạc nhưng đậm đà khó quên. Hoặc kết nối với Fanpage của chúng tôi