Cách Làm Gỏi Tôm Khô Ngon Mát

Mục lục

1. Gỏi Tôm Khô Ngon Mát – Món Ngon Miền Tây

Miền Tây sông nước không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn hay con người chân chất mà còn gắn liền với những món ăn dân dã, ngon miệng. Trong đó, gỏi Tôm Khô là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi vị chua ngọt đậm đà, ăn hoài không ngán, đặc biệt là vào những ngày oi bức. Hôm nay, mình sẽ chỉ cho mọi người cách làm gỏi Tôm Khô ngon mát, đúng chuẩn miền Tây, ăn một lần là nhớ!

2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm được món gỏi Tôm Khô ngon đúng điệu, bà con cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Tôm khô: 100–150g (chọn loại tôm cỡ vừa)
Rau củ: Đu đủ xanh bào sợi hoặc xoài xanh bào sợi, cà rốt bào sợi.
Rau thơm: Rau răm, húng lủi, ngò rí
Gia vị: Nước mắm ngon, đường, tỏi, ớt, chanh.
Đậu phộng rang giã dập: 30g.
Hành phi vàng: 20g.

3. Sơ Chế Tôm Khô

Tôm Khô ngon là phải chọn loại có màu đỏ tự nhiên, không quá khô cũng không mềm. Bà con đem Tôm Khô ngâm nước ấm khoảng 15–20 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Sau đó, đem giã sơ hoặc đập dập cho Tôm Khô thấm gia vị dễ hơn.

4. Pha Nước Mắm Trộn Gỏi

Món gỏi ngon hay dở là nhờ chén nước mắm. Công thức trộn gỏi chuẩn miền Tây:

2 muỗng nước mắm ngon
2 muỗng đường cát
Nước cốt 1 trái chanh
2 tép tỏi băm
1–2 trái ớt băm nhuyễn
Khuấy đều cho tan hết, nêm lại vừa khẩu vị là được. Chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện, thơm lừng!

5. Trộn Gỏi Tôm Khô

Bắt đầu trộn, bà con cho đu đủ bào sợi, cà rốt, Tôm Khô, rau thơm vào tô lớn. Rưới nước mắm trộn lên, đeo bao tay vào và trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Sau đó, cho gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

6. Mẹo Nhỏ Cho Món Gỏi Tôm Khô Thêm Ngon

Tôm Khô nên lựa loại tôm đất, tôm sẽ thơm và dai hơn tôm nuôi.
Nếu thích ăn đậm đà, có thể rim sơ Tôm Khô với chút nước mắm và đường trước khi trộn gỏi.
Nên bào đu đủ mỏng, giòn và ngâm qua nước đá để giữ độ giòn lâu hơn.

7. Gỏi Tôm Khô – Món Ăn Dân Dã Mà Ai Cũng Thích

Món gỏi Tôm Khô vừa dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm, không tốn nhiều thời gian mà lại ngon miệng, thích hợp cho những buổi chiều sum họp gia đình hay tụ tập bạn bè. Vị dai dai của Tôm Khô, vị chua của chanh, cay của ớt, thêm cái giòn rụm của đu đủ và cái béo của đậu phộng – nghe thôi đã thấy thèm!

8. MEKONG HAPPY FOOD

Tại MEKONG HAPPY FOOD, chúng tôi không chỉ mang đến những sản phẩm đậm đà hương vị quê nhà, mà còn gửi gắm cả tình yêu dành cho Đặc Sản Miền Tây đến với mọi người trong nước. Trong đó, Gỏi Tôm Khô luôn là món được thực khách yêu thích và lựa chọn nhiều nhất.

9. Xem Thêm Các Bài Viết Khác Về Đặc Sản Miền Tây Tại Đây

👉 Nhấp vào đây để khám phá thêm những món ngon đậm chất miền Tây và các Đặc Sản Miền Tây độc đáo, đưa bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc trưng của miền sông nước mà ai cũng nên thử một lần khi đến vùng đất này!