Lưu trữ tác giả: Quang LÊ

Nhắc đến miền Tây, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn dân dã, mang hương vị đồng quê mộc mạc nhưng đầy hấp dẫn. Một trong số đó là bánh đa – loại bánh tưởng chừng chỉ đơn giản để ăn kèm, nhưng dưới bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của…

Tết là thời điểm sum vầy, ai cũng mong muốn có một mâm cơm đủ đầy và khay quà biếu chỉn chu. Thay vì chuẩn bị từng món riêng lẻ, nhiều gia đình đã chọn combo đặc sản Miền Tây bởi tính tiện lợi, đa dạng món ăn và mang hương vị truyền thống sông…

Nước mắm truyền thống miền Tây không chỉ là gia vị mà còn là linh hồn của nhiều món ăn miền sông nước. Từ những chén nước mắm chấm giản dị đến các món kho, rim trong mâm cơm, nước mắm truyền thống góp phần tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Vậy điều…

Trong những ngày mưa rả rích, không gì ngon hơn một bữa cơm nóng bên mâm cơm gia đình, có món mặn đậm đà, thơm nức mũi. Và nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa dễ làm, vừa gợi nhớ hương vị quê nhà thì tôm khô rim nước mắm chính là lựa…

Có những ngày giữa lòng thành phố, ta bất chợt thèm một món ăn xưa cũ – không phải vì đói bụng, mà vì nhớ nhà. Nhớ mùi khói bếp chiều hôm, nhớ tiếng mẹ kêu gọi bên mâm cơm nóng, và nhớ cả vị mặn mòi, chân thật từ những món ăn tưởng chừng…

Khi nhắc đến những món ăn vặt quen thuộc với người Việt, khó có thể bỏ qua sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm khô và bánh phồng tôm. Dù đơn giản nhưng hai nguyên liệu này luôn mang đến cảm giác ngon miệng, dễ chế biến và có thể biến tấu thành nhiều món…

Bánh phồng tôm là món ăn vặt “quốc dân” đã đi vào lòng người Việt từ bao thế hệ. Chiếc bánh tròn nhỏ, giòn tan, thơm vị tôm và bột gạo, thường được chiên trong dầu sôi rồi bày ra đĩa, chấm với tương ớt hoặc ăn kèm gỏi. Tuy nhiên, nhiều người lại ngại…