Bánh phồng tôm là món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích khắp mọi miền đất nước, đặc biệt là ở miền Tây Nam Bộ – nơi được xem là cái nôi của những chiếc bánh phồng tôm đậm vị, giòn tan. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên bánh phồng tôm…
Lưu trữ tác giả: Quang LÊ
Ẩm thực miền Tây Nam Bộ luôn mang đậm nét mộc mạc, giản dị mà sâu lắng lòng người. Trong vô vàn món ăn dân dã ấy, bánh đa kẹp mắm là một món quà quê đặc biệt, gợi nhắc tuổi thơ của bao người con miền sông nước. Dù không cầu kỳ, xa hoa,…
Một món đặc sản gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người miền Tây, không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ dễ chế biến. Với hương vị giòn rụm, béo thơm từ tôm, bánh phồng tôm không chỉ ăn vặt đơn thuần mà còn có thể sáng tạo thành nhiều món ăn…
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nước mắm truyền thống không chỉ là một loại gia vị mà còn là linh hồn của mỗi bữa cơm. Đặc biệt, tại miền Tây sông nước – vùng đất trù phú, mộc mạc – nước mắm truyền thống mang đậm bản sắc dân dã, chân thật và…
Tôm khô là gì? Tôm khô là sản phẩm được làm từ tôm tươi sau khi được luộc chín, bóc vỏ, rồi phơi hoặc sấy khô. Ở miền Tây, loại tôm thường dùng để làm khô là tôm đất, tôm bạc hoặc tôm rừng, bởi thịt chắc, ngọt và thơm. Quy trình làm tôm khô…
Miền Tây – vùng đất gắn liền với những con sông hiền hòa, những cánh đồng lúa bát ngát và đặc biệt là những món ăn dân dã nhưng đậm đà khó quên. Nhắc tới đặc sản miền sông nước, người ta không thể nào bỏ qua tôm khô – một món ngon vừa tiện…
Tôm khô là gì? Tôm khô là món ăn quen thuộc của người Việt, đặc biệt phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Đây là sản phẩm được chế biến từ tôm tươi – thường là tôm đất hoặc tôm bạc – sau khi được làm sạch, luộc chín, bóc vỏ rồi phơi khô dưới…
Đặc sản miền Tây đa phần được làm thủ công, không chất bảo quản nên cần được bảo quản đúng cách. Tùy từng sản phẩm như mứt, khô, bánh hay trái cây sấy, sẽ có hướng dẫn riêng để giữ được hương vị nguyên bản. Cùng tìm hiểu cách bảo quản để sản phẩm luôn…
Miền Tây Nam Bộ – vùng đất sông nước hiền hòa, không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan hữu tình mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Nhắc đến đặc sản miền Tây, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn dân dã, mang đậm hương…
Hương vị tự nhiên, nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến thủ công là lý do đặc sản miền Tây luôn chiếm trọn cảm tình người dùng. Không chỉ ngon miệng, mỗi sản phẩm còn mang hơi thở quê hương, phù hợp làm quà tặng hoặc dùng trong bữa cơm gia đình Việt…