1. Giới thiệu về tôm khô miền Tây Nhắc đến ẩm thực miền Tây Nam Bộ, không thể bỏ qua tôm khô miền Tây – món ăn dân dã nhưng chứa đựng tinh hoa văn hóa và sự cần cù của người dân vùng sông nước. Từ những cánh đồng lúa bạt ngàn, những dòng…
Lưu trữ danh mục: Con người miền Tây
Nhắc tới miền Tây sông nước, người ta nghĩ ngay đến những con kênh rạch chằng chịt, những vườn cây trái xum xuê và cả những món ăn dân dã mang đậm hương vị quê nhà. Trong số đó, Khô Cá Lóc là món ngon trứ danh, không chỉ khiến người xa quê bồi hồi…
Nhắc đến bánh phồng tôm, không ai là không nhớ đến cái giòn rụm, thơm lừng đặc trưng một món ăn vặt quen thuộc của người miền Tây. Tuy quen thuộc là vậy, nhưng bánh phồng tôm ăn với gì ngon để cảm nhận trọn vẹn hương vị thì không phải ai cũng biết đâu…
Nếu bạn từng đến miền Tây và muốn mang về một món quà ăn được, để lâu, dễ chế biến và cực kỳ “gây nghiện”, thì chắc chắn đó là bánh phồng tôm Bạc Liêu. Miếng bánh giòn rụm, vàng ươm, thơm phức mùi tôm – khiến ai ăn thử một lần cũng muốn mua về…
Tôm khô là gì? Tôm khô là món ăn quen thuộc của người Việt, đặc biệt phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Đây là sản phẩm được chế biến từ tôm tươi – thường là tôm đất hoặc tôm bạc – sau khi được làm sạch, luộc chín, bóc vỏ rồi phơi khô dưới…