ĐẶC SẢN MẮM CÒNG CẦN GIUỘC – HƯƠNG VỊ MIỀN TÂY TRONG TỪNG GIỌT MẮM
Mắm còng Cần Giuộc là đặc sản truyền thống lâu đời của huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An, nổi tiếng với hương vị đậm đà, mộc mạc và khó quên. Được chế biến hoàn toàn thủ công từ còng tươi – loại giáp xác sống ở bãi bồi ven sông – kết hợp với muối, tỏi, đường theo công thức gia truyền, mắm được xay, vắt lấy nước, ủ và đảo đều suốt 3 ngày nắng để cho ra loại mắm sánh mịn, thơm ngon đặc trưng.
Ngon nhất khi chấm rau luộc, dưa leo, cà pháo hay ăn kèm cơm nóng – chỉ một thìa cũng đủ gợi nhớ hương vị quê nhà.
Sản phẩm không chỉ là món ăn, mà còn là kết tinh của làng nghề truyền thống, của tình yêu với đất và người Cần Giuộc, giữa thời buổi nguyên liệu ngày càng khan hiếm, nghề làm mắm vẫn được gìn giữ với tất cả tâm huyết để giữ trọn hương vị xưa cho mai sau.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.